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筒仔米糕~簡易版

材料:
糯米、香菇絲、肉絲、油蔥酥、黑豆醬油、鰹魚醬油、水
作法:
1.糯米洗淨泡水至少半小時
2.先爆香香菇絲後加入肉絲和油蔥酥,肉絲半熟時加入黑豆醬油及鰹魚醬油調味,加少許水炒熟
3.將 2.料盛起留下醬汁,將生糯米倒入鍋中拌炒勻,讓每粒糯米沾上醬汁
4.將 2.料舖在杯底,再填入糯米約八分滿,再倒入溫水淹過糯米即可,放入溫水後再壓實避免倒扣時米散掉
5.放入電鍋、外鍋二杯水蒸熟即可

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